FLANDERS IN WAGYU GOVEDINA

Flanders beef (belgijsko plavo govedo) najbolj zdravo rdeče meso in vrhunska Wagyu A5 Kagoshima (japonsko črno govedo - kuroge washu) govedina

FLANDERS premium meso WAGYU premium meso


Flanders-beef.jpegFlanders-beef.jpeg




Wagyu in Flanderska Govedina - Prestižno Meso Najvišje Kakovosti

Dobrodošli na naši spletni trgovini, kjer boste našli najboljšo japonsko Wagyu govedino in vrhunsko Flandersko govedino. Nudimo visokokakovostno meso, ki je rezultat stoletij selektivnega vzreje in prefinjenega pristopa k pridelavi, kar zagotavlja neprimerljivo sočnost, nežnost in bogat okus.

Naša Wagyu in Flanderska govedina sta idealna tako za končne potrošnike kot tudi za B2B stranke, ki želijo vključiti vrhunsko meso v svojo ponudbo. S pomočjo naše spletne trgovine si lahko hitro in enostavno zagotovite dostop do najboljšega mesa na trgu.

Za Stranke B2B

Če ste podjetje, ki išče dobavitelja kakovostne Wagyu in Flanderske govedine, ste prišli na pravo mesto. Naša ponudba B2B vključuje prilagojene rešitve za restavracije, mesnice, hotele in druge poslovne stranke. Zavezani smo k zagotavljanju najboljše kakovosti in storitev za podjetja, ki iščejo vrhunske mesne izdelke.

Zakaj izbrati Wagyu in Flandersko Govedino?

Unikatno Marmoriranje in Nežna Tekstura
Wagyu govedina je znana po svojem značilnem marmoriranju (marbling), kjer se intramuskularna maščoba prepleta z mesom in ustvarja izjemno sočen in nepozaben okus. Meso, posebej iz pasem kot so Kobe, Matsusaka in Kagoshima, je med najbolj cenjenimi vrstami mesa na svetu, saj se "topi v ustih" in nudi vrhunsko gastronomsko izkušnjo. Flanderska govedina pa se ponaša z izjemno kakovostjo, ki jo odlikuje nizka vsebnost maščob (približno 5%), kar zagotavlja naravno pusto, nežno in okusno meso.

Zdravstvene Prednosti Wagyu in Flanderske Govedine
Obe vrsti mesa, tako Wagyu kot Flanderska, vsebujeta višje ravni zdravih maščobnih kislin, kot so omega-3 in omega-6, ter več mononenasičenih maščobnih kislin v primerjavi z drugimi vrstami govejega mesa. Zaradi svoje edinstvene sestave sta Wagyu in Flanderska govedina manj mastna in vsebujeta manj holesterola, zaradi česar sta primerni za tiste, ki želijo uživati v mesu, hkrati pa skrbijo za zdravje.

Kakovost in Prestiž
Kagoshima Wagyu, Kobe govedina, Matsusaka Wagyu, Flanderska govedina - vse te prestižne vrste govedine prihajajo iz regij, kjer se meso prideluje z natančnostjo in skrbjo za dobrobit živali. Naši kosi Wagyu in Flanderske govedine prihajajo iz najbolj priznanih farm, kjer je vsak korak od vzreje do obdelave strogo nadzorovan, da se zagotovi najvišja kakovost.

Naša Ponudba Mesa

Wagyu Govedina

Kobe Govedina – Ena najbolj znanih vrst Wagyu mesa na svetu, s svojo izjemno kakovostjo marmoriranja in mehko teksturo, je simbol prestiža in vrhunske gastronomske izkušnje.
Matsusaka Govedina – Prestižno meso, znano po svoji nežnosti, bogatem okusu in izjemnem marblingu, ki je med najbolj iskanimi vrstami govedine na Japonskem.
Kagoshima Govedina – Meso iz toplega podnebja, ki se ponaša z bogatimi maščobami in izjemnim okusom, je eden izmed najnovejših zmagovalcev japonskih Wagyu olimpijad.

Flanderska Govedina

Flanderska govedina se ponaša z naravno pusto meso, bogato z visoko biološko kakovostnimi beljakovinami, vitamini B3 in B12, ter minerali kot sta železo in cink. Meso vsebuje manj holesterola kot piščančje meso in ima odlično ravnovesje maščobnih kislin, kar ga dela izjemno zdrav izbor. Vsebuje le 5% maščobe, kar je 2-3 krat manj kot druge vrste govedine.

Yonezawa Govedina

Meso, ki se ponaša z odličnim okusom in dobro uravnoteženim marblingom, je odlična izbira za tiste, ki iščejo vrhunsko Wagyu govedino.

Yonezawa govedina je ena najbolj prestižnih vrst Wagyu govedine, ki izvira iz prefekture Yamagata na severu Japonske. Ta vrsta govedine je cenjena zaradi svojega odličnega okusa in izjemnega marblinga, ki daje mesu edinstveno sočnost, nežnost in bogat okus. Meso Yonezawa Wagyu je znano po svoji uravnoteženi vsebnosti intramuskularne maščobe, ki ustvarja naravno mehko in mastno teksturo, ki je prepoznavna pri tej vrsti govedine. Govedina iz Yonezave je običajno izjemno kakovostna, z bogatim in polnim okusom, ki se razvija med počasi počasnim zorenjem mesa. Vzreja teh živali je zelo skrbna in vključuje posebno prehrano, ki vključuje naravne sestavine, kot so riž, sladki krompir in zelišča, kar pripomore k naravno bogatemu okusu mesa. Zaradi teh lastnosti je Yonezawa govedina priljubljena izbira med ljubitelji Wagyu mesa, ki iščejo vrhunske kose za specializirane restavracije ali vrhunske kulinarične dogodke. S svojim edinstvenim okusom in teksturo ponuja nepozabno izkušnjo za vse, ki si želijo izkusiti vrhunsko Wagyu govedino.

Mishima, Ōmi in Sanda Govedina

Vsaka izmed teh vrst Wagyu govedine ima svoje edinstvene lastnosti in izvira iz regij, ki so poznane po vrhunski kakovosti mesa.

Naročite Wagyu in Flandersko Meso Preko Naše Spletne Trgovine

Naša spletna trgovina omogoča enostavno naročanje Wagyu in Flanderske govedine, ne glede na to, ali ste posamezni potrošnik ali podjetje, ki želi vključiti vrhunsko meso v svojo ponudbo.

Z naročilom preko naše spletne trgovine boste imeli dostop do sveže pridelanega mesa, dostavljenega neposredno na vaš naslov. S tem zagotavljamo, da boste vedno imeli dostop do najbolj kakovostnega Wagyu in Flanderskega mesa.

Prednosti Nakupa Pri Nas:

Hitra Dostava: Zagotavljamo hitro in zanesljivo dostavo po vsej regiji.

Visoka Kakovost: Naša govedina prihaja iz preverjenih virov in je skrbno obdelana, da zagotovi vrhunski okus.

Konkurenčne Cene: Sodelujemo neposredno z najprestižnejšimi japonskimi farmami, da vam zagotovimo najboljše cene.

B2B Ponuja: Nudimo tudi B2B rešitve za restavracije, mesnice in trgovine, ki želijo vključiti Wagyu in Flandersko meso v svojo ponudbo.

WAGYU

Wagyu (Japonsko: 和牛, prevod: Japonsko govedo) je izraz, ki označuje katero koli izmed štirih japonskih pasem goveda: japonsko črno (Kuroge Washu), japonsko rjavo (Akage Washu), japonsko shorthorn (Nihon Tankaku Washu) in japonsko polled (Mukaku Washu).

Izraz Wagyu izhaja iz japonskih besed, kjer Wa pomeni "japonsko", Gyu pa "krava" ali "govedo". Ta edinstvena pasma izvira iz domorodnega azijskega goveda in je bila stoletja križana ter selektivno vzrejana, da bi dosegla svojo vrhunsko kakovost mesa, znano po izjemnem marmoriranju (marbling) in nežnosti.

WAGYU pasemska zgodovina na Japonskem

Obstajajo dokazi, da sega genetska ločitev Wagyu goveda kar 35.000 let nazaj. Sodobna Wagyu goveda pa so rezultat križanja avtohtonega japonskega goveda z uvoženimi pasmami. Ta proces se je začel leta 1868, ko je japonska vlada želela uvesti zahodnjaške prehranske navade in kulturo. V tem obdobju so bile v državo uvožene pasme, kot so Brown Swiss, Devon, Shorthorn, Simmental, Ayrshire in korejska živina. Leta 1910 je bil nadaljnji uvoz britanskih, evropskih in azijskih pasem prepovedan, kar je omogočilo razvoj edinstvene genske linije Wagyu goveda.

Variacija telesne zgradbe znotraj pasme Wagyu je večja kot razlike med britanskimi in evropskimi pasmami. Na Japonskem so se zaradi geografske izolacije oblikovali trije glavni črni sevi Wagyu: Tajiri ali Tajima, Fujiyoshi (Shimane) in Kedaka (Tottori). Te plemenske razlike so prispevale k oblikovanju japonske nacionalne črede, v kateri črno govedo predstavlja kar 90 %, preostanek pa sestavljajo rdeči sevi iz regij Kochi in Kumamoto.

Na Japonskem obstajajo štiri pasme, ki se uradno štejejo za Wagyu: japonska črna, japonska rjava, japonska Polled in japonska Shorthorn. Zunaj Japonske ni prisotnih pasem Polled ali Shorthorn, saj so bile linije Wagyu goveda izolirane glede na prefekture, pri čemer se tudi uvožene pasme za križanje med regijami niso ujemale.

Proizvodnja Wagyu govedine na Japonskem je strogo regulirana, pri čemer je testiranje potomcev obvezno. V razmnoževanje se vključuje le najboljše dokazane genske linije, kar zagotavlja ohranjanje izjemne kakovosti mesa. Ko so Japonci prepoznali edinstveno vrednost svojega goveda, je vlada prepovedala izvoz Wagyu goveda in ga razglasila za nacionalni živi zaklad.

Kagoshima Wagyu

Kagoshima Wagyu hitro postaja priljubljen favorit med poznavalci vrhunskega govejega mesa. Cenjen je zaradi svojega bogatega, robustnega okusa, izjemne nežnosti in doslednega marmoriranja, ki zagotavlja edinstveno sočnost in teksturo. Vzrejeno na subtropskem otoku Kyushu na jugu Japonske, to prestižno govedo izstopa po svoji kakovosti in je najnovejši zmagovalec prestižnega japonskega tekmovanja Wagyu Olympics. Njegova neprimerljiva raven marmoriranosti in bogate maščobne sestave sta ključna razloga, zakaj velja za eno najboljših govedin na svetu.

Kagoshima Wagyu se vzgaja v toplem, sončnem podnebju, ki prispeva k optimalni rasti in kakovosti mesa. Raziskave so pokazale, da goveje meso pasme Kuroge Washu vsebuje več zdravih maščobnih kislin, kot sta omega-3 in omega-6, ter več mononenasičenih maščobnih kislin v primerjavi z običajnim govejim mesom. Prav ta edinstvena sestava omogoča, da se maščoba Wagyu raztopi že pri sobni temperaturi, kar pojasnjuje priljubljeni opis, da se "topi v ustih". Ta lastnost je eden glavnih razlogov, zakaj japonski Wagyu velja za vrhunec govejega mesa na svetovni ravni.

Japonska industrija govedine že od leta 1966 organizira nacionalno tekmovanje, ki poteka vsakih pet let in je znano kot "Wagyu Olympics" (uradno ime: Zenkoku Wagyu Noryoku Kyoshin-kai). Na tem prestižnem dogodku se podeljuje nagrade v 11 kategorijah, ena izmed njih pa se osredotoča posebej na kakovost maščob. Končni zmagovalec je določen na podlagi povprečja vseh rezultatov, kar zagotavlja, da je izbrano meso resnično najboljše na trgu.

Septembra 2017 je Kagoshima Wagyu osvojila glavno nagrado za skupno najboljšo govedino na tekmovanju, kar potrjuje njen neprekosljiv status med vrhunskimi Wagyu pasmami. Če iščete najboljše japonsko goveje meso, je Kagoshima A5 Wagyu brez dvoma ena najboljših izbir, ki jih lahko najdete!

Wagyu goveda

Wagyu govedina pogosto nosi ime regije, v kateri je bila vzrejena. Nekatere najbolj prestižne in znane vrste vključujejo:

Kobe govedina (iz prefekture Hyogo),
Matsusaka govedina (iz prefekture Mie),
Kagoshima govedina (iz prefekture Kagoshima),
Yonezawa govedina (iz prefekture Yamagata),
Mishima govedina,
Ōmi govedina (iz prefekture Shiga),
Sanda govedina.

Vsaka od teh vrst ima svoje edinstvene značilnosti, ki so posledica specifične prehrane, podnebja in vzrejnih metod, ki se uporabljajo v posameznih regijah.

Zgodovina in razvoj Wagyu goveda

Wagyu je bilo prvotno delovno govedo, uporabljeno v kmetijstvu, predvsem za oranje polj in vleko težkih bremen. Selektivna vzreja se je osredotočala na fizično vzdržljivost, kar je vodilo do razvoja živali z večjo znotraj-mišično maščobo (IMF – intramuscular fat). Ta evolucijska prilagoditev je zagotavljala hiter dostop do energije, kar je sčasoma pripeljalo do značilnega intenzivnega marmoriranja mesa, ki je danes ena izmed najbolj cenjenih lastnosti Wagyu govedine.

Wagyu govedo je rogata pasma in je lahko črne ali rdeče barve. Japonsko črno govedo (Kuroge Washu) predstavlja kar 90 % celotne populacije Wagyu, saj je znano po izjemni kakovosti marmoriranega mesa, ki se topi v ustih. Japonsko rjavo govedo (Akage Washu) ima nekoliko manj marmoriranja, a je meso bogato z okusom in vsebuje več beljakovin ter manj maščob.

Danes velja Wagyu govedina za eno najprestižnejših vrst mesa na svetu, cenjeno zaradi svoje nežnosti, sočnosti in edinstvenega bogatega okusa.

Flandrijsko govedo

Flandrijska goveda na prvi pogled delujejo, kot da so svoje dni preživela v telovadnici, a svojo izjemno mišičasto postavo dolgujejo predvsem genetiki in skrbni selekciji skozi leta.

Kot že samo ime nakazuje, ta impresivno grajena pasma izvira iz Belgije. V drugi polovici 19. stoletja so v Belgijo pripeljali Shorthorn bike iz Združenega kraljestva, da bi izboljšali mišično zasnovo tamkajšnjega domorodnega goveda, ki je bilo pretežno mlečne usmeritve. Do 60. let 20. stoletja so rejci stremeli k uravnoteženim živalim, ki so dajale solidne količine mleka in imele zmerno pusto meso. Vendar se je po tem obdobju, kot odgovor na potrebe mesne industrije in gospodarske razmere, vzreja usmerila v pridobivanje goveda s čim večjo mišično maso.


flanderssflanderss

Flandrijsko govedo - Kvaliteta mesa

Flandrijsko goveje meso ne izstopa le po količini, temveč tudi po svoji izjemni kakovosti. Gre za meso vrhunske hranilne vrednosti, ki ga zaznamujejo štirje ključni elementi—bogato je z visoko biološko vrednimi beljakovinami, vsebuje obilico vitaminov B3 in B12, ter pomembne minerale, kot sta železo in cink, ki sta prisotna v lahko asimilirani obliki.

Zaradi teh lastnosti belgijsko goveje meso pogosto priporočajo zdravniki in dietetiki. Posebej izstopa nizka vsebnost holesterola—približno 45 mg na 100 g, kar je znatno manj od piščančjega mesa brez kože, ki vsebuje okoli 62 mg na 100 g. Poleg tega je flandrijsko meso naravno pusto, saj vsebuje povprečno le 5% maščobe, kar je dva- do trikrat manj kot pri drugih pasmah. Sestava lipidov v tem mesu odraža uravnoteženo razmerje maščobnih kislin, kar pomeni, da so maščobe v njem visoke kakovosti in zdravju prijazne.

Izjemno nežno teksturo mesa omogočajo fina mišična vlakna in nižji delež žilavega vezivnega tkiva. Zaradi teh lastnosti flandrijsko goveje meso potrebuje približno tretjino manj časa kuhanja kot običajno goveje meso, kar še dodatno prispeva k priročnosti in uporabnosti v kulinariki.

Sodobni potrošniki v flandrijskem govejem mesu najdejo vse, kar si želijo—naravno pusto, nežno in okusno meso, ki je pridelano z upoštevanjem dobrega počutja živali in najvišjih standardov varnosti hrane.

Brezplačna dostava pri naročilu nad 100.00 €


Delite stran steak.si - DOMOV na socialnem omrežju

Družabna omrežja ki nam omogočajo, da objavljamo podatke o strani, in s tem sporočamo drugim, kaj steak.si ponuja.. Povezovanje z ljudmi, ki nam sledijo in nas spremljajo na socialnih omrežjih na omogoča, da z njimi gradimo poseben odnos. Predvsem pri objavljanju in deljenju vsebine ali objav.


DOMOV - FLANDERS IN WAGYU GOVEDINA

steak.si

DOMOV
TRGOVINA
B2B PRODAJA
KONTAKT

steak.si uporablja piškotke za zagotavljanje spletne storitve, analizo uporabe, oglasnih sistemov in funkcionalnosti, ki jih brez piškotkov ne bi mogli nuditi. Zaprite okno in se z nadaljnjo uporabo spletnega mesta soglašate s piškotki.
Preberite si pogoje poslovanja na strani steak.si:pogoji poslovanja

Sprejemam